Granchi Blu Bolliti
Description
Immergiti nei sapori del Mediterraneo con questa autentica ricetta di granchi blu bolliti. Questo piatto, ricco di aromi e spezie, combina la dolcezza del granchio fresco con le note pungenti di semi di aneto, senape e cumino. Il peperoncino in polvere e i fiocchi di peperoncino rosso aggiungono quel tocco di piccantezza, mentre il rosmarino, il timo, la salvia e il prezzemolo infondono profondità e freschezza. La paprika dona un colore rosso brillante e un sapore affumicato che avvolge ogni boccone. Questa ricetta trasforma il granchio blu in una vera e propria delizia mediterranea, perfetta per una cena estiva in terrazza o per un pranzo domenicale in famiglia. Servi con un bicchiere di vino bianco fresco e goditi un viaggio culinario lungo le coste del Mediterraneo.
Granchi Blu
Istruzioni
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Preparazione spezie e pentola
Trita i semi di aneto, la senape e il cumino in un macinino per spezie o con un mortaio e pestello. Versa le spezie in una pentola da 19 litri; aggiungi peperoncino in polvere, paprika, fiocchi di peperoncino rosso, rosmarino, timo, aneto, salvia e prezzemolo. Riempire la pentola per 3/4 con acqua e portare a ebollizione su una fiamma intensa.
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Cucina i granchi
Aggiungi i granchi blu, copri la pentola e fai bollire fino a quando tutti i gusci diventano rossi e la carne non è più traslucida, circa 20 minuti. Mescola i granchi di tanto in tanto mentre bollono per garantire una cottura uniforme.
Porzioni 6
- Quantità per porzione
- Calorie 139kcal
- % Valore giornaliero*
- Grassi totali 4g7%
- Grassi saturi 1g5%
- Colesterolo 82mg28%
- Sodio 264mg11%
- Potassio 527mg16%
- Carboidrati totali 8g3%
- Fibra alimentare 4g16%
- Proteine 19g38%
- Vitamina C 16 mg
- Calcio 184 mg
- Ferro 4 mg
* I Valori Percentuali Giornalieri si basano su una dieta di 2.000 calorie. Il tuo valore giornaliero potrebbe essere superiore o inferiore a seconda delle tue esigenze caloriche.